茄子面条做法辅食

茄子面条的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

茄子肉末拌面

材料：面条200g，茄子100g，瘦肉20g，香油20克，盐5克，味精2g。

做法：

1. 茄子洗净切丁，瘦肉切末。

2. 面条煮熟，捞出后过凉水，放入碗中。

3. 锅中油烧热，放入肉末炒香，加入茄丁炒熟，加盐、味精炒匀，盛出放在面上即可食用。

茄子炸酱拌面

材料：茄子1个，青椒1个，素肉适量，面条适量，香油50克，盐、味精适量。

做法：

1. 茄子洗净切丁，青椒去籽切丁，素肉泡软切碎。

2. 面条煮熟，捞出放入碗中。

3. 锅中油烧热，放入茄子炸软捞出，青椒过一下捞出，倒出油，加入调味料和素肉末炒匀。

4. 加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。

茄子焖面

材料：茄子1个，面条120克，猪肉末50克，西红柿1个，圆葱20克，油、酱油、鲜菇粉适量。

做法：

1. 西红柿切块，圆葱切丁，茄子切成小条状。

2. 面条煮熟，放入凉水中备用。

3. 锅中加油，先炒圆葱，再加入肉末炒至变色，加入茄子炒至软，最后加入西红柿块翻炒均匀。

4. 加酱油、鲜菇粉调味，加水煮开，放入面条煮至熟透，最后加入葱花提味。

素茄子面

材料：茄子1个，番茄1个，葱花、面粉、鸡蛋、青菜、食盐、十三香、食用油、香油适量。

做法：

1. 茄子切条，拌上面粉，煎至微黄，加入盐和十三香调味。

2. 另起锅煮面条，加入煎好的茄子、西红柿和青菜。

3. 煮好后加入鸡蛋和葱花，调味后即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。希望这些建议对您有所帮助。