胡萝卜苹果瘦肉黄豆汤

胡萝卜苹果瘦肉黄豆汤是一款营养丰富、适合冬季食用的汤品。它结合了苹果、瘦肉和黄豆三种食材，各自具有不同的营养成分，共同起到滋补身体的作用。

所需材料：

瘦肉：200克

苹果：2个

黄豆：100克

生姜：3片

大葱：1根

料酒：1汤匙

盐：适量

清水：1500毫升

步骤：

前期准备

瘦肉切块，焯水去腥，清洗干净。

苹果去核切块，保留苹果皮。

黄豆提前浸泡30分钟。

生姜切片，葱切段。

制作过程

锅中加水煮沸，放入焯水后的排骨和姜片、葱段，撇去浮沫。

小火慢炖1小时。

加入裙带菜和胡萝卜块继续煮20分钟。

最后加盐调味即可。

提示和建议：

不同种类的苹果可以影响汤的甜度，可以根据个人口味选择。

黄豆提前浸泡可以缩短烹饪时间，使汤品更鲜美。

营养分析：

苹果：含有丰富的维生素和矿物质，能有效提升免疫力，促进肠道健康。

瘦肉：提供优质的蛋白质和必需的脂肪酸，有助于增强体力和预防贫血。

黄豆：含有丰富的植物蛋白和纤维素，能增强脾胃功能，提升食欲，同时补充钙质。

这款汤品适合冬季食用，不仅可以提供丰富的营养，还能增强体力和免疫力，是家庭餐桌上的健康选择。