白菜炖猪肘子

白菜炖猪肘子是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。以下是几种不同的白菜炖猪肘子的做法，供您参考：

做法一

白菜片成片，猪肘肉切块，粉条泡发，姜切丝，葱切段。

锅内放油，放入葱姜爆香，加入花椒粉，炒出白菜的水分。

铺上豆腐，添加少许清水，下入猪肘肉和粉条，小火炖煮，加盐调味。

出锅前淋入酱油即可。

做法二

猪肘子切块，白菜切块，葱切丝，姜切片。

锅中放油，炒香葱姜，加入郫县豆瓣酱炒匀。

炒好的白菜和猪肘子一起放入锅中，加半瓢水，中火炖煮半小时左右。

加盐，倒少许酱油醋，翻匀即可完成。

做法三

猪肘子放入沸水中氽煮5分钟去血沫，冲洗干净。

白菜逐片剥开，大芋头去皮切块。

猪肘放入砂锅中，加入凉水、姜片、大葱段，大火煮沸后改小火慢炖50分钟。