红果拌银耳

红果拌银耳是一道美味的传统甜品，其口感酸甜可口，营养丰富。以下是几种不同的做法：

做法一：苹果银耳红果汤

食材

富士苹果 1个

枸杞 5克

银耳 1/2个

红果 4个

红枣 6颗

冰糖 15克

水 3碗

步骤

银耳提前用清水泡发，洗净，摘成小朵。

放入电饭煲内胆中，加入三碗纯净水，盖上电饭煲盖子，按煲汤键一个小时。

红果清洗干净，用刀挖去底部，用筷子从上往下戳出红果籽。

红枣洗净，去核备用。

苹果清洗干净，切大小均匀的块状（苹果容易氧化，随切随放）。

一个小时后，银耳煮出胶质，加入苹果块。

加入红果和红枣。

加入冰糖，搅拌均匀，继续煲半个小时。

盛入碗中，用枸杞点缀，慢慢享用。

做法二：红果银耳梨汤

食材

泡好的银耳

红果洗干净去核

梨削皮切块

削好的梨皮冰糖备用

步骤

砂锅放水烧热，放银耳，红果，梨皮和冰糖一起煮，一个小时左右，用小火煮，水要多放点。

一直煮到粘稠就可以啦，酸甜可口，味道超级赞。

做法三：银耳红果金桔羹

食材

银耳（我用的是糯耳） 四分之一朵

冰糖 适量

红果 8-10个

金桔 6个

雪梨 半个

水 1000克

玫瑰花瓣碎 少许

步骤

锅中先放入冷水，然后下入银耳，金桔，冰糖，开火熬，熬到锅中水剩下一半的时候放入红果，雪梨继续熬到汤汁浓稠就可以出锅了。

熬好出锅，喜欢吃热的可以直接食用，喜欢吃凉的话可以先放入冰箱冷藏，半个小时或者一个小时后取出，撒上些许玫瑰花碎就可以开吃啦。

做法四：冰糖苹果银耳红果汤

食材

苹果 1个

银耳 10克

红果 50克

冰糖 适量

步骤

银耳用清水泡发。泡开后撕成小朵。

红果洗净去核。

苹果去核切成小块。

将银耳放入锅中，大火烧开后，转小火慢炖1小时左右，至汤汁粘稠。

加入山楂、红枣和苹果，再煮20分钟。

关火前加入适量冰糖和枸杞，待糖融后即可装碗盛出。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的食材和做法。红果的酸甜与银耳的滑嫩相得益彰，再加上苹果和红枣的丰富口感，使得这道甜品不仅美味，还具有一定的养生功效。