电饭锅莲藕鸡汤

材料准备

鸡肉块 400克

莲藕 2根

姜片 3片

大葱 1根

鸡蛋清 1个

食盐 适量

鸡精 适量

清水 适量

初步处理

鸡肉洗净，切成块状。

莲藕去皮，切成厚片状。

煮汤

将鸡肉块、莲藕片、姜片和葱段放入电饭锅中，加入适量清水。

大火烧开后撇去浮沫，改为小火慢炖。

炖煮约30分钟，直到鸡肉变熟，莲藕呈半透明状态。

调味与收尾

加入适量食盐和鸡精，搅拌均匀。

将鸡蛋清打入碗中，搅拌均匀。

慢慢地将鸡蛋清倒入锅中，轻轻搅拌使其成丝状。

煮约1分钟后即可关火，盛入碗中即可享用。

小贴士：

莲藕可以选择藕节粗壮、藕孔饱满的，这样的莲藕更加新鲜、口感更好。

炖煮时间不宜过长，以免影响食材的口感和营养。

如果喜欢汤汁少的，可以在煮熟后开大火收汁，撒上芝麻和香菜点缀。

希望这个做法能帮助你轻松制作出美味的电饭锅鸡肉莲藕汤!