南瓜做成南瓜型馒头
南瓜馒头的做法有很多种，下面是一种简单又可爱的南瓜馒头造型做法：
材料准备
南瓜 300克
白糖 50克（根据个人口味调整）
酵母 5克
面粉 500克
棉线 1根
葡萄干 适量
牛奶 100毫升（可选，增加口感）
红枣 50克（可选）
核桃 30克（可选）
玉米油 适量（可选）
制作步骤
南瓜处理
将南瓜去皮、去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸至熟软，大约需要20分钟。
取出蒸熟的南瓜，用勺子压成细腻的南瓜泥，放凉备用。
面团制作
在一个大碗中，将南瓜泥、白糖、酵母混合均匀。
逐渐加入面粉，边加边揉，直至揉成光滑的面团。如果觉得干或湿，可以适量加入牛奶或水。
将揉好的面团放在温暖的地方，蒙上保鲜膜，进行第一次发酵，大约1小时，直到面团体积膨胀至原来两倍大小。
造型
将发酵好的面团取出，放在案板上，再次揉面，排出面团中的气泡。
取一根棉线，轻轻地在面团上绕成米字形，放入蒸锅中，醒发至两倍大。
蒸制
醒发完成后，冷水上锅，开大火蒸制，水开后计时12分钟，关火焖5分钟。
取出蒸好的南瓜馒头，将棉线取下来，用筷子在馒头中间插一个洞，放上葡萄干作为装饰。
小贴士
选择老南瓜，含糖量更高，色泽金黄，香味浓郁。
可以根据个人口味调整白糖的用量，控糖的朋友可以适当减少。
蒸制过程中，保持大火，确保馒头能够均匀受热，避免回缩。
通过以上步骤，你就可以做出外形可爱、软糯香甜的南瓜馒头了。快动手试试吧!