白萝卜滚刀块怎么切

切白萝卜滚刀块的方法如下：

准备材料

白萝卜1个

菜刀1把

砧板1个

清洗白萝卜

将白萝卜清洗干净，去除头尾。

横放案板

将白萝卜横放在案板上，确保白萝卜稳定不滑动。

切法步骤

将菜刀悬于白萝卜上方，与白萝卜中心线的方向形成约45°的夹角。

垂直于案板的方向入刀，切下一块。

将白萝卜在案板上沿着中心线的方向向着身体这边翻转45°。

再次按照45°夹角垂直切下一块。

重复上述步骤，从右向左一边旋转白萝卜一边切下滚刀块。注意切入的刀口位于刚才切口的三分之二处，这样切出的块会比较漂亮。

完成装盘

以此类推的方式，将整个白萝卜切成滚刀块。

切好的滚刀块可以用于后续的烹饪步骤。

通过以上步骤，你可以轻松地将白萝卜切成滚刀块，这种方法不仅操作简单，而且切出的块状均匀美观，适合多种烹饪需求。