苦瓜整根怎么生吃

苦瓜整根生吃的方法如下：

将苦瓜洗净，用刀对半切开，去掉其中白色的瓜瓤和瓜籽。

将苦瓜切成厚度约3毫米的小片。

或者将苦瓜切成1.5厘米宽的小块。

将切好的苦瓜片放在清水中，加入适量的食用盐浸泡30分钟左右，捞出沥干后即可直接食用。

将苦瓜切成片后，泡进冰水中冷藏冰镇数小时，冰镇后食用口感更为清凉爽口。

咀嚼仔细，直到感觉苦瓜嚼烂之后咽下，可以像吃黄瓜那样拿在手里一口气吃完。

建议

调味料：如果觉得直接食用口感不佳，可以在苦瓜片中加入适量的蒜泥、生抽、陈醋、香油、豆瓣酱、食用盐、鸡精等调味料，或者加入适量的香葱、香菜、红辣椒圈等配菜一起搅拌均匀。