香辣兔肉丝做法是什么菜

香辣兔肉丝是一道 具有麻辣口味的兔肉菜肴。以下是制作香辣兔肉丝的详细步骤：

食材准备

兔肉 300克

洋葱 小半块

尖椒 4个

干辣椒 适量

料酒 两汤勺

盐 适量

生抽 一汤勺

白糖 一茶勺

八角 一个

花椒粒 10颗

姜片 小三块

兔肉处理

兔肉切小块，放入一勺料酒腌制15分钟去腥。

辣椒和香料准备

辣椒切小块备用。

洋葱切小块备用。

干辣椒剪成小段，八角和花椒粒备用。

姜片备用。

炒制过程

起锅放油，放入花椒、八角、干辣椒和姜片煸炒出香味。