包饺子包子面粉

包饺子时，推荐使用 高筋面粉或 特质一等高筋自发面粉。这些面粉的筋度较高，能够使饺子皮更加韧性十足，口感更佳，并且耐煮不易破皮。

具体来说，特质一等高筋自发面粉不仅蛋白质含量高，筋度强，还自带发酵功能，无需额外添加酵母，非常适合制作包子、馒头、饺子等面食。它的5斤装大容量设计也满足家庭日常需求，且全麦特精粉版本还能兼顾健康。

因此，如果你想要制作出筋道有弹性的饺子皮，选择高筋面粉或特质一等高筋自发面粉是理想的选择。