糯米饭蒸排骨炖土豆

糯米饭蒸排骨炖土豆是一道美味的菜肴，结合了糯米的软糯和排骨的鲜香，再加上土豆的绵软，口感层次丰富。以下是一种常见的做法：

食材准备：

糯米 500克

排骨 500克

土豆 4个

生抽 适量

蚝油 适量

米酒 1勺

姜蒜末 适量

盐 适量

鸡精 适量（可选）

葱花 适量（用于装饰）

做法步骤：

糯米处理 ：糯米用冷水泡一夜，沥干水分。

排骨处理：

排骨用冷水泡2个小时，去掉血水，洗净后加入姜蒜末、生抽、蚝油、料酒、盐、米酒腌制1个小时。

土豆处理：

土豆切片或块，平铺在盘中。

蒸制

在电饭锅中加入足够的水，盘子放蒸隔上面。

将腌制好的排骨裹上糯米，依次放入盘中，喜欢吃糯米的可以在上面多放一些糯米。

使用蒸煮功能蒸50分钟。一般蒸菜再次蒸会更好吃，所以可以在煮饭时，又将排骨放蒸隔上继续蒸。