猪排骨一般蒸多久才熟

猪排骨的蒸制时间主要取决于排骨的大小、形状以及是否进行了前期腌制等因素。以下是一些常见情况下的蒸制时间建议：

一般肋排

蒸制时间：大约12-15分钟。

判断熟透：可以在蒸制10分钟后检查，若未完全熟透，可再蒸5分钟左右。

大块排骨

蒸制时间：大约20-30分钟。

判断熟透：使用筷子插入排骨，若能完全穿透，则表示熟透。

粉蒸排骨

蒸制时间：需要40分钟以上。

前期腌制过的排骨

蒸制时间：一般15-20分钟。

判断熟透：与未腌制的情况类似，使用筷子插入检查。

建议

前期处理：建议先将排骨用清水浸泡，去除血水，这样可以使蒸出来的排骨颜色更好看。

腌制：如果时间允许，可以对排骨进行腌制，这样可以使排骨更入味。

蒸锅选择：使用蒸锅或电蒸锅可以更好地控制蒸制时间和温度，确保排骨熟透且肉质鲜嫩。

根据以上信息，你可以根据排骨的具体情况选择合适的蒸制时间，以达到最佳的口感和风味。