新买的莲藕能放多少天吃

新鲜的莲藕在适当的保存条件下，可以存放 5~7天。如果莲藕表面带有湿润泥土，保存时间可能会更长一些。为了延长莲藕的保存期限，建议将其存放在通风、阴凉、干燥的地方，并使用保鲜袋尽量排出袋内的空气，然后将其密封放在冰箱冷藏室中保存。在适当的储存条件下，未剥皮的莲藕在室温下可以保存3-7天，而在冰箱中可以保存约2周左右。

需要注意的是，如果莲藕出现变色、发霉或有异味等现象，说明已经开始腐烂变质，此时不宜食用。此外，切开的莲藕保存时间较短，一般只能存放7天左右，而未切开的莲藕保存时间相对较长，可以保存半个月左右，甚至可以储藏50天，用砂土埋起来可保存5个月以上。

综合以上信息，建议将未切开的莲藕洗净并去皮后，切成适当大小的块状或片状，再用保鲜袋或保鲜盒密封放入冰箱保存，这样可以延长莲藕的保鲜期，并且方便后续的烹饪。在保存过程中，应尽量保持冰箱内的环境干燥、清洁、透气。