滑蛋做法早餐机
滑蛋的做法有很多种，这里为您提供几种不同的早餐机做法：
经典滑蛋 食材
：鸡蛋、白糖、盐、油
步骤 1. 鸡蛋打入深口碗，加入1茶匙白糖，适量盐，2汤匙的油。打到蛋液和油混合。 2. 热锅下油，油热后倒入蛋液，快速炒。蛋液快全部凝固时候就关火。 3. 用余火把蛋炒到全部凝固，上碟。水煮滑蛋
食材：鸡蛋、葱花、猪油、生抽、盐、胡椒粉
步骤 1. 先调一个料汁，碗中放入葱花，加入一勺生抽，少许猪油和少许胡椒粉还有少许盐加入煮蛋的汤水，拌匀，咸淡可根据自己口味添加。 2. 碗里加一点水，打入一颗蛋。锅中水沸就关火，冒起小泡时候。碗贴水面慢慢倒，盖上锅盖焖五分。小火再煮五分钟，捞出鸡蛋入汤中，营养早餐就这么简单完成了。滑蛋炒时蔬
食材：鸡蛋、冬菇、红萝卜丝、蠔油、葱花、番茄、味啉、油
步骤 1. 先开微火，将无盐奶油融化。 2. 放入切好的冬菇煸香，依然小火。 3. 煸出香味后，加入红萝卜丝，舞菇炒至3分钟，放一点蠔油。 4. 炒香后捞起备用。 5. 先将鸡蛋加入一点盐调匀。 6. 调匀后加入葱花，继续调匀。 7. 调匀后加入番茄。 8. 将调好的蛋液倒入刚才炒香的备用食材中，再加入适量味啉调匀，备用。 9. 另用一冷锅，加入油润锅，开小火待冒细泡。 10. 冒泡后慢慢倒入蛋液，一定要保持小火。 11. 用锅铲轻轻推动蛋，一层层的比较滑嫩，不要乱炒。 12. 看到刚刚凝结，捞起备用。 13. 将甜椒末放入锅中炒至将生味祛除。 14. 加入水和适量白糖。 15. 待白糖溶化后，加入适量生粉水勾芡。 16. 将芡汁淋在蛋上就好了。虾仁滑蛋
食材：鸡蛋、虾仁、小葱、料酒、玉米淀粉、盐、食用油
步骤 1. 虾仁挑去虾线洗净，用厨房纸擦干表面水分。 2. 将虾仁放入碗中，调入少许盐、玉米淀粉和一汤匙食用油，拌匀后覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。 3. 小葱洗净切葱花。 4. 鸡蛋磕入碗中打散，调入适量盐、几滴料酒和两汤匙温水搅打均匀。 5. 锅中放入两汤匙食用油，烧至三、四成热时放入腌制好的虾仁炒至变色。 6. 将虾仁盛出倒入蛋液中。 7. 锅中底油再次烧热倒入蛋液虾仁。 8. 待鸡蛋凝固成块，大火快速翻炒几下。 9. 撒葱花关火即可。肥牛滑蛋
食材：鸡蛋、肥牛片、洋葱、生姜、小葱、生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、盐、食用油
步骤
1. 腌制肥牛将肥牛片放入碗中，加入1小勺料酒、少许白胡椒粉和一小撮盐，轻轻抓匀腌制5分钟，去腥提香。
2. 打蛋液将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和白胡椒粉，用筷子轻轻打散，但不要过度搅打，以保持蛋液的自然纹理。
3. 炒洋葱热锅中加入适量油，放入姜丝煸香，再加入洋葱丝，用中火炒至洋葱微微变软，散发出清甜的香味。
4. 翻炒肥牛将腌制好的肥牛片倒入锅中，与洋葱一起翻炒。炒至肥牛变色后，加入1大勺生抽和1小勺蚝油，翻炒均匀，使肥牛充分吸收调味料的香味。
5. 淋入蛋液将打好的蛋液均匀倒入锅中，稍微晃动锅，让蛋液铺满锅底。保持中小火，等待蛋液稍微凝固后，