木耳白菜沙拉
木耳白菜沙拉是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。以下是制作木耳白菜沙拉的步骤和所需食材：
食材准备：
白菜头 200克
黑木耳 150克
大蒜 1头
蚝油 适量
盐 适量
醋 适量
味精 适量
味极鲜 适量
香油 适量
制作步骤：
白菜处理
白菜头半个，横切成细丝。
香菜切成段备用。
木耳处理
黑木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。
锅里加水烧开，放入木耳焯水，捞出后过凉水，沥干水分。
调味
大蒜捣成蒜泥。
将白菜丝、木耳和香菜放入大碗中。
加入适量的盐、醋、蚝油、味极鲜、味精和香油，搅拌均匀。