牛奶可以用面粉做馒头吗

牛奶可以用面粉做馒头，并且可以制作出奶香浓郁、口感细腻的馒头。以下是一种常见的牛奶馒头制作方法：

准备食材和调料

面粉：500克

奶粉：50克（可选，增加奶香味）

白糖：50克

酵母：5克

纯牛奶：300克

制作步骤

将面粉、奶粉、白糖和酵母放入大碗中。

倒入纯牛奶，一边倒一边用筷子搅拌，直到面粉呈现出絮状。

用手将面絮揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵约1小时，直到面团体积膨胀至原来的两倍。

发酵好的面团取出，排气并稍微揉搓，然后分成若干个小剂子。

将每个小剂子擀成圆皮，包入适量馅料（可选），然后捏紧封口。

将馒头胚放入蒸锅中，注意保持一定间距，以便蒸汽流通。