西兰花配粥
西兰花打粥是一种营养丰富且美味的粥品，适合各个年龄段的人群食用。以下是一种简单又营养的西兰花打粥做法：
食材准备：
西兰花 10克
宝宝粥米 30克
鸡蛋 1个
水 240ml
盐 适量
制作步骤：
食材处理
西兰花洗净，焯水至熟透后沥干水分，然后切成细末或直接用料理机打成末。
鸡蛋分离，蛋清和蛋黄分别备用。
宝宝粥米加水洗净。
煮粥
将宝宝粥米放入锅中，加入240ml水，大火煮开后转中小火继续熬煮10分钟。
打开锅盖，放入蛋黄，快速搅拌，煮2分钟。
加入西兰花末，搅拌均匀。
继续煮至所有食材熟透，即可出锅。
小贴士：
西兰花焯水可以保持蔬菜色泽，去除异味、涩味和草酸。
蛋清和蛋黄分离后，蛋黄加入粥中可以增加粥的浓郁度和营养价值。
根据个人口味，可以在粥中加入适量的盐进行调味。
营养价值：
西兰花富含维生素C、维生素K、钙、铁等营养成分，具有抗氧化、增强免疫力等健康功效。
鸡蛋富含优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质，有助于宝宝骨骼发育和免疫力提升。
通过以上步骤，你就可以制作出一道营养丰富、美味的西兰花打粥了。希望你喜欢这个食谱，并享受烹饪的乐趣!