牛奶加什么能做奶油的

制作奶油的方法有多种，以下提供几种常见的方法：

电动搅拌法

使用电动搅拌机将牛奶搅拌至轻奶油状。

加入黄油，继续搅拌至黄油完全融入奶油中，搅拌均匀即可。

牛奶+蛋黄+黄油法

材料：纯牛奶200毫升，白糖40克，蛋黄2个，玉米淀粉10克，低筋面粉20克，黄油80克。

步骤：将牛奶和白糖煮至白糖融化，微微沸腾后离火备用。蛋黄打散，加入玉米淀粉和低筋面粉搅拌均匀。将一半煮好的牛奶倒入蛋黄糊中，搅拌成细腻无颗粒的面糊，再全部倒回剩余的牛奶中，搅拌均匀。小火慢熬，不断搅拌至面糊变得粘稠，离火后隔水降温至常温。加入软化的黄油，分三次加入，每次打发均匀后再加下一次，直至打发成细腻有纹路的奶油状。

牛奶+玉米油法

材料：纯牛奶200毫升，玉米油400毫升，盐1克。

步骤：将牛奶和玉米油混合，加入盐，搅拌均匀。用打蛋器打发，直至出现浓稠细腻的质感。打发后的鲜奶油即可用于制作各种美食。

牛奶+砂糖+吉利丁片法

材料：纯牛奶、砂糖、吉利丁片。

步骤：将牛奶和砂糖倒入锅中，煮至白糖融化，微微沸腾后离火备用。吉利丁片泡软后加入牛奶中融化，搅拌均匀。将混合物倒入碗中，放入冰箱冷藏至凝固。取出后打至表面起泡，再次放入冰箱冷藏，重复多次，直至打发成细腻状。

牛奶+鸡蛋清+食用油+白糖法

材料：纯牛奶、鸡蛋清、食用油、白糖。