东菱面包机蛋糕的做法

鸡蛋 4个

低粉 100克

细砂糖 50克

玉米油 30克

泡打粉 1g（可选）

塔塔粉 1g（可选）

香草精 4-5滴（可选）

牛奶或水适量

盐适量

将鸡蛋打入干净无油的盆中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色由黄色转浅白色，体积膨胀至原来的3倍，提起的蛋液流到表面可以画出8字，并在几秒中内消失，即表明已打发好。

将低筋面粉和泡打粉（如果使用）混合后，过筛到打发好的蛋液中，用橡皮刮刀轻轻翻拌，不要划圈，从底向上翻出，以免蛋糊消泡。

将牛奶、玉米油、盐（如果使用）和香草精（如果使用）加入翻拌好的面糊中，搅拌均匀。

将面糊倒入已经刷油或铺上烘焙纸的面包桶中，稍微晃动几下，使面糊均匀分布。

根据面包机的说明，选择合适的烘烤程序，通常为1小时。有些型号的面包机可能需要提前预热，并且烘烤时间可以适当调整。

将面包桶放入面包机中，接通电源，开始烘烤。烘烤完成后，取出面包桶，倒扣在烤架上冷却，待蛋糕稍微冷却后即可切块享用。

请注意，不同型号的面包机可能会有不同的操作步骤和设置，建议参考面包机自带的食谱或说明书进行操作。此外，为了获得更好的烘焙效果，可以适当调整材料的用量和烘烤时间。