放盐的豆浆

放盐的豆浆是 一种传统的咸味饮品，其制作方法和步骤如下：

准备材料

黄豆：2把

矿泉水：2000毫升

油条：1段

榨菜条：适量

紫菜：适量

虾皮：适量

生抽：1勺

康乐醋：适量

盐：1克

葱花：1小把

制作步骤

隔天晚上先将黄豆浸泡。

早上起来先把黄豆再冲洗一下，然后放入搅拌机，加上600毫升矿泉水，打汁。

打好的汁水倒入纱布中过滤，然后再把豆渣倒入搅拌机，加入矿泉水再打，这样重复3次。

把打出来的豆浆装入锅中，撇点上面的沫。

放在煤气灶上中小火煮开，豆浆很容易扑，所以烧开就关火。

煮豆浆的时候准备咸豆浆的材料，把油条剪小段，放入紫菜，虾皮，榨菜，葱花，盐。

倒入烧开的豆浆，按个人口味加入酱油和醋，辣椒油就可以了。

注意事项

豆浆加盐会形成结块凝固，而且这种变化不可逆，即除去盐后不可恢复成液态的豆浆。

豆浆中含有大量的蛋白质，加入食盐可以使蛋白质盐析，形成一块块的豆腐花。

通过以上步骤和注意事项，你可以制作出美味的咸豆浆。放盐的豆浆不仅味道鲜美，而且营养丰富，是中国汉族传统饮品之一。