咸菜拌白菜
咸菜拌白菜是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的人群。以下是几种不同的做法，供您参考：
经典做法
主料：白菜200克
配料：酱油10克，醋5克，白糖4克，盐2克，鸡精2克，香油6克，辣椒油5克
步骤：
1. 白菜洗净，切成片，用盐腌制8小时至变软。
2. 捞出白菜，用开水煮熟，捞出晾凉。
3. 撕成条状，加入调料拌匀即可食用。
简易做法
主料：大白菜
配料：盐2克，油2克，鸡精、醋、香油、辣椒油适量
步骤：
1. 大白菜洗净，焯水后冷却，挤干水分。
2. 加入调料，搅拌均匀即可食用。