黄瓜丝胡萝卜丝炒肉

黄瓜丝胡萝卜丝炒肉是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

胡萝卜1根

黄瓜1根

猪肉200克（瘦肉和肥肉分开）

生姜适量

大蒜2瓣

葱1根

料酒适量

生抽适量

淀粉适量

盐适量

食用油适量

蚝油少许（可选）

制作步骤：

准备食材

胡萝卜和黄瓜洗净，切成细丝。

猪肉切成细丝或丁。

生姜和大蒜切末，葱切成葱花。

腌制肉丝

将瘦肉丝放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉和少许盐，抓匀腌制10分钟。

炒肉丝