电饭锅不起锅巴的窍门
要避免电饭锅煮饭时产生锅巴，可以遵循以下步骤和技巧：
浸泡米
在煮饭前，将米在水中浸泡至少10分钟以上，使米粒充分吸水膨胀。
水量控制
浸泡过的米煮饭时，水量要比干米煮饭时适量减少，以保持适当的湿度。
使用油
在煮饭时，可以在锅底加入少量食油或花生油，这样有助于防止粘锅。
保温处理
当米饭开锅后，米汤即将收干时，将电源调到保温挡，焖煮几分钟后再切断电源，这样可以使米饭更加松软，减少锅巴的产生。
其他注意事项
使用智能电饭煲可以预约煮饭，提前设定好煮饭时间，避免煮饭时间过长。
清洗电饭锅时，避免使用硬质清洁工具如钢丝球，以防破坏防粘层。
煮好饭后，不要立即打开锅盖，利用余热继续蒸煮米饭，这样既省电又能防止粘锅。
请根据这些建议调整煮饭的方法，这样煮出来的米饭应该不容易产生锅巴。