螃蟹汤能不能加蒜末
螃蟹汤里是可以加蒜末的。以下是一些具体的做法和理由：
做法一
螃蟹去掉无用之物，用清水洗净后斩八件。
干贝用水冲净后，用温水泡软。
白菜洗净，水发海带切丝，姜切大片，葱切段。
取一个砂锅，用白菜、海带铺底，放上泡好的干贝，再在上面放螃蟹块、姜、葱，加入少许料酒、适量水，大火烧开后，调成小火慢熬半小时以上。
加胡椒粉、盐、香菜碎调味。
在汤锅的下部摆放好切好的萝卜片，然后把整理好的螃蟹放在上面。
做法二
海蟹洗净，把腿都掰掉。
海蟹用刀背敲裂开，也可以把螃蟹盖和肚脐直接抠掉。
姜切片，葱切段，蒜拍扁。
电热锅里加水，把螃蟹和葱姜蒜一起放进锅里。
电热锅插好点，盖好锅盖，开中火炖煮半个小时。
半小时后打开锅盖，鲜味扑鼻，关掉电热锅，把掉插头，就可以盛汤了。
汤里加两片香菜叶，味美汤鲜柔嫩。