洋葱长的芽是什么样的呢

洋葱在发芽后会长出绿色的芽，这些芽被称为枝芽或洋葱蓝。以下是洋葱发芽后的一些特点：

颜色：

洋葱发芽后长出的芽是绿色的。

结构：

洋葱的芽由多层白色的肉组成，外面有一层薄薄的皮，可能是白色、黄色或红色。

营养价值：

洋葱发芽后，其营养价值会有所转移，顶部的芽会获得更多的营养，因此发芽后的洋葱营养价值可能不如未发芽的洋葱。

食用：

发芽的洋葱是可以食用的，但有些人认为其味道较辣，且鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。

储存：

洋葱在储存时，如果放在潮湿的环境或泥土中，可以促进其继续生长，并出现绿色的芽。

综上所述，洋葱发芽后长出的芽是绿色的，可以食用，但其营养价值可能会有所降低。在储存洋葱时，应注意避免潮湿环境，以抑制其发芽。