海底捞自制调料配方表

海底捞自制调料配方如下：

秘制网红蘸酱

芹菜粒、香油、香葱、辣椒末、海鲜酱油、陈醋、白糖、瑶柱香菇酱、香辣酱

网红神仙蘸酱

香葱、花生碎、蚝油、香油、辣椒面、白糖、海鲜酱、海鲜酱油、瑶柱香菇酱

百搭蘸酱

辣椒碎、香葱、蒜末、花生碎、香油、海鲜酱油、蚝油、白糖

蘸丸提鲜酱

香草、香油、芝麻碎、陈醋、白糖、海鲜酱油、瑶柱香菇酱、香葱

海鲜蘸酱

蚝油、辣椒面、白芝麻、香油、酱油、五香牛肉粒、花生碎

百搭干碟蘸料

白芝麻、辣椒面、白糖、海盐、胡椒粉、花生碎

川香麻辣锅底

牛肉粒3勺、花生碎2勺、芝麻2勺、味精2勺、蚝油1勺、干辣椒粉2勺、糖2勺、盐2勺、泰式米椒2勺

泰式冬阴功锅底

泰式米辣3勺、蒜泥2勺、芹菜2勺、葱花2勺、香菜1勺、海鲜酱油2勺、芝麻油1勺、盐2勺、柠檬4片