洗银耳过滤

要彻底清洗银耳，您可以遵循以下步骤：

清洗干银耳

泡发

将干银耳放入碗中，加入温水（约40°C以下），水量要漫过银耳。

泡发时间根据银耳的干燥程度而定，通常需要30分钟至1小时，直到银耳完全膨胀变软。

去除杂质

泡发后，用手轻轻摘除银耳上的黄色根部和其他杂质。

可以使用剪刀将黄色的根部剪除，确保去除干净。

清洗

将银耳放入清水中，用手轻轻搓洗，去除表面的污垢和残留物。

可以加入少许淀粉或食盐，帮助吸附和去除细小的杂质和砂粒。

重复冲洗几次，直到水清澈无泡沫。

清洗新鲜银耳

去除根部