杂粮蒸米饭用什么锅最好

杂粮店蒸米饭可以使用 电饭煲或电压力锅，具体选择取决于个人喜好和实际情况。以下是两种厨具的特点和适用场景：

电饭煲

特点：煮饭速度较慢，但可以保持恒温，煮出的米饭口感松软，适合做传统的白米饭、粥等。

适用场景：适合煮白米饭、粥、小米粥、糯米饭等粘性米饭类食物，不适合煮需要加水量较多的杂粮饭。

电压力锅

特点：煮饭速度较快，可以高压煮饭，保留食物的营养成分，煮出的米饭口感紧实有嚼劲，适合做杂粮饭、糙米饭等。

适用场景：适合煮杂粮饭、糙米饭等需要加水量较多的食物，也适合煮肉类、汤类等，多功能性强。

建议

如果只是做白米饭、粥等粘性米饭类食物，可以选择电饭煲。

如果想做杂粮饭、糙米饭等需要加水量较多的食物，可以选择电压力锅。

这样可以根据具体的杂粮种类和个人口味选择合适的厨具，以达到最佳的蒸饭效果。