金针菇胡萝卜炒鸡胸肉

金针菇胡萝卜炒鸡胸肉是一道色香味俱佳的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

材料准备

鸡胸肉：300克

金针菇：150克

胡萝卜：1根

蚝油：1勺

生抽：少许

淀粉：少许

姜粉：少许

盐：少许

胡萝卜丝：少许

制作步骤

鸡胸肉拍松后切丝，加入蚝油、生抽、淀粉、姜粉和清水拌匀，腌制10分钟。

热锅下油，滑炒鸡肉至变色，捞出备用。

锅中再加油，放入胡萝卜丝翻炒3分钟，然后加入金针菇和少许盐，快速翻炒匀后装盘。

做法二

材料准备

西红柿：1个

金针菇：1把

胡萝卜：1根

鸡胸肉：半块

青椒：1个

黑胡椒或白胡椒粉：少许

蚝油：1勺

盐：一小撮

制作步骤

鸡胸肉切条，用蚝油、黑胡椒和盐腌制。

西红柿、胡萝卜和青椒切小块。

锅烧热，放油，先炒金针菇，再放西红柿、青椒和胡萝卜，翻炒至熟，最后加入鸡胸肉，连腌制汁一起翻炒，装盘。

做法三

材料准备

鸡胸肉：300克

金针菇：150克

胡萝卜：1根

宫保鸡丁粉：少量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

淀粉：适量

小米椒：1个（可选）

制作步骤

鸡胸肉切小方块，加入宫保鸡丁粉、盐、生抽、料酒和淀粉，腌渍30分钟。

胡萝卜切块，葱切段，小米椒切圈。

胡萝卜焯水后捞出，锅放油，放入葱白和小米椒爆香，再加入胡萝卜翻炒，然后放入腌渍好的鸡胸肉块，翻炒熟后出锅。

做法四

材料准备

鸡胸肉：300克

金针菇：150克

胡萝卜：1根

辣椒碎：适量

蒜末：适量

生抽：适量

料酒：适量

蒜末姜丝：适量

枫糖浆：适量

淀粉：适量

盐：适量

蚝油：适量

海南白胡椒：适量

香菜：适量

制作步骤

鸡胸肉切块，加入生抽、料酒、蒜末姜丝、枫糖浆和淀粉，抓匀腌制10分钟。

锅放油，下辣椒碎和蒜末，翻炒后放鸡胸肉炒至半熟，下金针菇和西兰花，加水漫过蔬菜，加盖焖煮至软烂，加入调料，最后翻拌均匀煮两分钟，关火即可。

做法五

材料准备

鸡胸肉：300克

金针菇：150克

胡萝卜：1根

葱：适量

小米椒：1个（可选）

盐：适量

蚝油：适量

辣椒：1个

制作步骤

鸡胸肉切片，用蚝油、盐腌制。

金针菇切根，胡萝卜切丝，葱切段，小米椒切圈。

锅烧热，放油，爆香葱白和小米椒，加入胡萝卜丝翻炒，然后放入腌渍好的鸡胸肉片，加入生抽和蚝油，翻炒均匀，最后加入蒜末和葱末提味，出锅前加入鸡精，翻炒均匀即可。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和喜好选择适合的做法。希望您能做出美味的金针菇胡萝卜炒鸡胸肉!