乌鸡跟西红柿

乌鸡和西红柿 可以一起食用，并且可以制作出多种美味的菜肴。以下是一些常见的做法：

西红柿乌鸡汤

食材：净乌鸡肉块200克，西红柿200克，盐5克，胡椒1克，味精2克，料酒3毫升，姜5克，葱3克。

做法：将鸡肉块洗净，西红柿洗净切块备用；鸡肉块放入锅内，加入清水烧开后，撇去浮沫，下姜、葱、料酒，再转小火炖制；待鸡肉块酥烂时，下西红柿、味精、胡椒、盐，烧开即可食用。

乌鸡炖西红柿

食材：乌鸡肉块适量，西红柿2个，红枣适量，枸杞适量，盐5克，胡椒1克，味精2克，料酒3毫升，姜5克，葱3克。

做法：锅中加清水烧开，放少许料酒，下乌鸡肉焯出血沫后捞出；西红柿洗净，切块待用；锅中放入红枣、枸杞、葱段、姜片，清水，下鸡肉块；大火烧开转中小火煮30分钟；待鸡肉块酥烂时，下西红柿、味精、胡椒、盐，烧开10分钟左右后关火；盛入碗中，即可食用。

乌鸡炖西红柿（另一做法）

食材：乌鸡半只，番茄3个，太太乐宴会料酒1勺，太太乐鲍汁蚝油1勺，盐少许克，葱半根，姜3片，生抽1勺，白糖1勺。

做法：准备半只乌鸡切块，洗干净冷水入锅，加葱姜太太乐宴会料酒焯水去腥；洗净的鸡块放高压锅中，加入葱段姜片；加入一勺生抽调味；加入一勺太太乐鲍汁蚝油调味；加入一勺白糖调味；加入清水，放高压锅中炖煮10分钟；转炒锅加入番茄块，加一小勺盐调味，炖煮至番茄熟透即可。

冻豆腐西红柿炖乌鸡

食材：冻豆腐、净乌鸡、西红柿、葱、姜、盐、味精。

做法：冻豆腐解冻，洗净，压去水分，切薄片；净乌鸡切成块，投入开水锅中汆去血水捞出，控净水；西红柿切成块；锅上火，放入植物油，烧至七八成热，投入葱花、姜丝爆出香味，放入乌鸡块煸炒片刻，加入料酒、鲜汤，烧开后撇去浮沫，改用小火炖至熟烂，放入精盐、冻豆腐块，继续炖5分钟，再放入西红柿和味精，烧开，即可出锅。