三文鱼菠菜米粉做法窍门

制作三文鱼菠菜米粉的步骤如下：

准备食材

三文鱼（切成小丁或小条）

新鲜菠菜（洗净，焯水后切碎）

米粉（根据包装说明煮熟）

葱、蒜、洋葱（切碎）

盐、胡椒、柠檬皮（用于腌制三文鱼）

橄榄油（用于煎三文鱼）

高汤或水（用于煮米粉）

其他调味料（如虾皮粉、牛油果油等，根据个人口味添加）

制作过程

将三文鱼用盐、胡椒、柠檬皮和橄榄油腌制10-15分钟。

菠菜焯水后切碎，备用。

米粉煮熟，过凉水后沥干水分。

锅里加水煮沸，放入米粉煮至软熟，过凉水后沥干。

热锅加油，将三文鱼两面煎至微黄，熟至不同程度（根据个人喜好）。