猪肝瘦肉早餐

猪肝瘦肉早餐有多种做法，以下提供几种常见的做法供您参考：

猪肝瘦肉粥

用料：猪肝50克，瘦肉50克，粥一碗，盐适量，姜丝适量，鸡精适量，生抽适量，木薯粉适量。

做法：

1. 猪肝和瘦肉切片，放入碗中，加入木薯粉、姜丝、生抽、盐腌制五分钟。

2. 粥倒入锅里烧开，猪肝和瘦肉倒入，搅拌均匀，放盐、鸡精、生抽调味。

3. 在锅里放一点葱白，搅拌均匀，关火。

猪肝瘦肉汤配面条

用料：瘦肉、猪肝、菜心、西红柿、面、姜、淀粉、酱油、蚝油、葱。

做法：

1. 瘦肉剁成肉沫，猪肝切片，用油、盐、蚝油、酱油、淀粉腌制十五分钟。

2. 西红柿去皮切片，姜葱切沫，菜心洗净备用。

3. 锅内加水烧开，放点猪油，倒入西红柿煮三分钟，加入姜沫葱花和适量盐。

4. 倒入腌制好的瘦肉猪肝，注意要动一下以免煮成一团，大火烧开后，放少许调味料盛起。

5. 锅内加水烧开，放菜心和面条煮三分钟，盛好的面条青菜加瘦肉猪肝汤。

猪肝炒瘦肉

用料：猪肝300克，瘦肉200克，葱适量，姜适量，蒜适量，耗油适量，生抽适量，料酒适量，油适量。

做法：

1. 猪肝洗净，切薄片备用；瘦肉洗净，切薄片备用。

2. 葱取葱白切小段，蒜拍碎，姜切丝备用。

3. 锅烧热，放油烧至八成热，放葱白、姜丝蒜爆炒。

4. 炒出香味后，放猪肝翻炒至变白，加入瘦肉快速翻炒。

5. 加入耗油、料酒和生抽快速翻炒均匀，放水盖上锅盖焖煮至熟透。

枸杞叶猪肝瘦肉汤

用料：猪肝、瘦肉、枸杞叶、枸杞子、姜丝。

做法：

1. 猪肝切片放一大勺，淀粉抓拌一下冲洗干净，再用清水泡出血水。

2. 猪肝、瘦肉加入姜丝，加少许盐和胡椒粉，一勺淀粉，一勺食用油抓拌均匀腌制半小时。

3. 枸杞叶洗干净沥干水分备用。

4. 水开加入猪肝、瘦肉煮3-4分钟，撇干净浮末，加入枸杞叶。

5. 加入少许盐和胡椒粉调味，最后加入枸杞子。

这些做法都简单易学，营养丰富，适合作为早餐。您可以根据个人口味选择合适的做法。