煮饭煮粥炖汤

鸡骨草炖猪骨汤

材料：猪排骨500克，鸡骨草50克，姜片几片，清水适量，盐少许。

做法：

1. 猪排骨洗净，用开水焯去血水。

2. 鸡骨草清洗干净，去除杂质。

3. 把处理好的猪排骨、鸡骨草和姜片放入砂锅中，加入足够的清水。

4. 大火煮开后转小火慢炖2小时，最后加盐调味即可。

功效：清热解毒、利湿退黄，适合夏季饮用。

莲子百合瘦肉粥

材料：大米100克，瘦猪肉100克，莲子50克，百合30克，枸杞适量，盐、葱花少许。

做法：

1. 大米洗净，提前浸泡半小时；瘦肉切丝，用少许盐和生抽腌制。

2. 莲子、百合提前泡软。

3. 锅中加水烧开，加入大米，小火煮至米粒开花。

4. 加入莲子、百合继续熬煮，期间不断搅拌。

5. 最后加入肉丝，待肉熟透，撒上枸杞、葱花，加盐调味即可。

功效：宁心安神，适合忙碌一天后享用，帮助放松心情。

黑豆猪蹄汤

材料：猪蹄一对，黑豆150克，姜片几片，料酒、盐适量。

做法：

1. 猪蹄斩块，焯水去腥；黑豆提前泡发。

2. 将猪蹄、黑豆和姜片放入炖锅，加入足够的水。

3. 先大火煮沸，撇去浮沫，然后转小火慢炖2-3小时。

4. 最后加入料酒和盐调味，炖至猪蹄软烂。

功效：补血养颜，富含胶原蛋白，适合女性滋补。

红豆薏米粥

材料：红豆100克，薏米50克，冰糖适量。

做法：

1. 红豆、薏米提前浸泡4小时或一夜。

2. 锅中加水烧开，加入红豆、薏米煮至软烂，最后根据口味添加冰糖调味。

功效：去湿健脾，适合湿气重的人群。

板栗煲汤煮粥

材料：板栗适量，大米或杂粮适量。

做法：

1. 板栗洗净，放入锅中，加入适量水。

2. 大火烧开后转小火煮至板栗熟烂，加入大米或杂粮继续煮至软烂。

功效：补肾健脾，强身健体，增强免疫力。

葛根粥

材料：新鲜葛根20克或干葛根5克，大米100克。

做法：

1. 葛根洗净切片或提前泡发，与大米一起放入锅中，加水煮粥。

2. 粥煮稠后，加盐调味即可。

功效：健脾开胃，止泻，适合脾胃不好的人。

小米南瓜粥

材料：小米、南瓜各适量。

做法：

1. 小米洗净，南瓜去皮切块。

2. 锅中加水烧开后，下入小米和南瓜块，用中小火煮至软烂，最后根据口味添加少量盐或糖调味。

功效：软糯香甜，适合老人和小孩食用。

皮蛋瘦肉粥

材料：大米、皮蛋、瘦肉、葱花、姜末、盐、料酒、淀粉等。

做法：

1. 瘦肉切丝，用料酒、生抽、淀粉腌制。

2. 皮蛋切块，大米煮成白粥。

3. 粥体稍稠时，加入腌制好的肉丝和皮蛋，小火慢炖，最后撒上葱花，加盐调味。

功效：味道层次丰富，是早餐的优选。

这些煮菜煮粥炖汤的做法不仅美味，还具有一定的养生功效，适合不同人群和季节食用。希望这些信息对您有所帮助。