银耳苹果猪骨汤

银耳苹果猪骨汤是一款营养丰富、口感清甜的汤品，适合在炎热或需要清热润燥的时候食用。以下是几种不同的银耳苹果猪骨汤的做法：

简易版银耳苹果猪骨汤

用料：

猪骨 500克

苹果 1个

银耳 1朵或半朵

百合、莲子 各15克

山药 20克

食用盐 适量

做法：

1. 银耳加清水浸泡1到2小时，撕成小朵。

2. 猪骨焯水后洗净，放入锅中。

3. 苹果洗净，去核切块，放入锅中。

4. 加入百合、莲子、山药和适量清水，大火烧开后转小火，继续煲1.5小时。

5. 最后加入适量的盐调味即可。

改良版银耳苹果猪骨汤

用料：

猪骨 600-750克

苹果 1-2个

银耳 半朵

去核蜜枣 2个

生姜片 2片

清水 2000克

盐 5克

做法：

1. 银耳泡发3小时，撕成小朵，放入锅里。

2. 两个去核蜜枣，洗净放进清水里。

3. 再加入两片生姜，把水烧开。

4. 猪骨放冷水里，加入少许料酒，烧开去除浮沫，捞出，然后冲洗干净。

5. 放入烧开的清水里。

6. 放到皱巴巴的苹果，洗净，每个切成4瓣，去核，不用削皮，放到开水里。

7. 铁棍淮山洗净削皮，切成段，加到开水里。

8. 大火烧开后转中小火，继续煲1.5小时。

9. 最后加入适量的盐调味，大约3-4人份量。

注意事项

猪骨的选择可以选择筒骨或扇骨，口感更佳。

银耳的泡发时间要足够，以确保口感软糯。

根据个人口味可以适量调整盐的用量。

这款银耳苹果猪骨汤不仅美味可口，还能起到清热润燥、滋阴润肺的效果，适合各种人群食用。