不加泡打粉做奶油

不加泡打粉制作奶油的方法如下：

准备材料

面粉

鸡蛋

牛奶

盐

糖

制作蛋清

打入4个鸡蛋，进行蛋清分离。

用三根筷子打蛋清，打至表面发白并出现泡沫状。

加入少许盐，继续打至蛋清变稠。

分两次加入糖，继续打至蛋清呈奶油状且筷子夹起时不会掉下来。

制作蛋黄糊

蛋黄中加入2勺糖、3勺低筋面粉和6勺牛奶，搅拌均匀。

混合蛋清和蛋黄糊

将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄糊中，上下搅拌。

搅拌均匀后，再倒入另一半奶油状蛋清，继续上下搅拌。

准备蛋糕模具

电饭煲按下煮饭键预热1分钟后拿出，锅有点热度即可。