机器做洋葱包子怎么做

制作洋葱包子的步骤如下：

将面粉放入盆中，加入酵母和适量的温水（约35-40度），揉成光滑的面团。

盖上保鲜膜，放在温暖处发酵，直到体积膨胀至原来的1.5倍。

洋葱切成丁，用开水泡一下切碎，以减少辣味。

猪肉切成小块后用绞肉机搅碎，或者手工剁碎。

将洋葱碎和肉馅混合，加入生抽、老抽、蚝油、花椒水、盐、鸡精、五香粉、生姜粉、黑胡椒粉等调料，搅拌均匀，上劲。

发酵好的面团取出，揉匀排气，分成若干个小剂子。

将每个剂子擀成边缘薄、中间厚的包子皮。

取一张包子皮，放入适量调好的馅料，用手指捏成包子形状。

将包好的包子放在蒸笼上，进行二次发酵，大约20分钟，直到包子体积再次膨胀。

锅中加水烧开，将蒸笼放入，大火蒸20分钟，然后焖5分钟再取出。