炒菜红火
炒菜时出现红火现象可能有多种原因，以下是一些常见的原因及解决方法：
燃气原因
当燃烧气体内水分较多或杂质过多时，会使火焰颜色呈现红火。
燃气质量问题，如含有杂质或其他化学成分，也会导致燃烧时火焰呈红色。
粉尘原因
屋内有粉尘或炒菜时空气中水分和油气量增大时，容易出现红火。
风门原因
风门调节不佳可能导致火焰颜色变红，调节风门即可解决问题。
支锅架原因
支锅架表面搪瓷在高温加热时会发红，导致火焰呈现红色。
空气供应不足
燃气灶的燃烧需要适量的空气和燃气混合，空气供应不足会导致燃烧不完全，火焰颜色变红。
灶具表面有异物
灶具燃烧器表面有油污、灰尘或其他异物，在高温下燃烧会释放出红色的火焰。