芹菜炒香菇青椒怎么做

芹菜炒香菇青椒是一道色香味俱全的家常菜，做法如下：

准备材料

新鲜芹菜：适量（根据个人喜好和食量调整）

香菇：适量（提前泡发并切片）

青红椒：各半个（切丝或切块，用于点缀和增加口感）

大蒜：几瓣（切片，用于提香）

盐：适量

食用油：适量

制作步骤

1. 备料：将芹菜洗净切段，香菇泡发后切片，青红椒切丝或切块，大蒜切片备用。

2. 热锅：锅中倒入适量食用油，加热至五成热。

3. 爆香：放入大蒜片，炒出香味。

4. 炒香菇：加入香菇片，快速翻炒至香菇变软。

5. 加芹菜：放入芹菜段，继续翻炒，让芹菜与香菇充分融合。