各种好吃的早餐包子

猪肉白菜包子

材料：面粉、酵母、温水、猪肉馅、白菜、葱姜、酱油、盐、胡椒粉、花椒粉、香油。

做法：

1. 和面：将面粉和酵母用温水搅匀，揉成光滑的面团，盖上湿布发酵。

2. 准备馅料：猪肉剁成肉馅，白菜切碎挤干水分，和肉馅、葱姜一起搅拌，加盐、胡椒粉、酱油调味。

3. 包馅：面团发好后，分成小剂子，擀成面皮，包上馅料。

4. 煎制：平底锅里倒一点油，小火煎至底部金黄，再翻面煎另一面，然后加水煮五分钟至熟透。

韭菜包子

材料：面粉、温水、酵母粉、韭菜、猪肉末、鸡蛋、盐、生抽、香油、粉丝或豆皮。

做法：

1. 和面：将面团材料混合揉匀，发酵至两倍大。

2. 准备馅料：韭菜切碎，猪肉末中加入鸡蛋、盐、生抽、香油搅拌。

3. 包馅：面团擀成薄皮，放入适量的馅料。

4. 蒸制：将包子放入蒸锅中蒸煮至熟透。

5. 炒制：炒锅烧热，加入粉丝或豆皮翻炒至金黄色，包入包子中，撒上香菜即可。

天津狗不理包子

材料：面粉、温水、酵母、猪肉、十八种配料。

做法：

1. 和面：将面粉和酵母用温水搅匀，揉成光滑的面团，盖上湿布发酵。

2. 准备馅料：猪肉剁成肉馅，加入十八种配料，精心调制。

3. 包馅：面团分成小剂子，擀成面皮，包入馅料。

4. 蒸制：将包子放入蒸锅中，蒸煮至熟透。

5. 特点：每个包子都要求手工包制十八个褶，面皮细腻柔韧，汤汁鲜美。

鸡蛋茴香包子

材料：中筋面粉、干酵母、白糖、凉水、鸡蛋、茴香、植物油、盐。

做法：

1. 和面：将干酵母、白糖倒入盆中用凉水融化，将所有材料搅拌成絮状，揉成面团，发酵。

2. 准备馅料：茴香切碎，鸡蛋打散晾凉，与茴香、少许盐同拌均匀。

3. 包馅：面团搓成长条，切成剂子，擀成圆皮，包入馅料。

4. 蒸制：将包子码放在蒸锅里，发酵至原来的1.5倍大小，开锅后蒸15分钟，焖5分钟。

猪肉韭菜生煎包

材料：面粉、凉水、白糖、酵母、韭菜、猪肉馅、酱油、蚝油、盐。

做法：

1. 和面：将面粉、白糖、酵母、凉水入盆中，搅拌成絮状，揉成面团，发酵。

2. 准备馅料：猪肉馅中加入酱油、蚝油、盐，搅拌均匀。

3. 包馅：面团擀成薄皮，放入适量的馅料。

4. 生煎：平底锅里倒油，放入包子，煎至底部金黄，加水煮五分钟至熟透。

冰花包子

材料：速冻包子、面粉、清水、油、生葱。

做法：

1. 平底锅刷油，放入包子，空出一定间隙。

2. 面粉和清水调匀成面粉水，倒入锅中，撒上葱花，盖上锅盖焖约10分钟至面粉浆变脆。

紫薯奶黄包

材料：面粉、紫薯泥、清水或牛奶、酵母粉、鸡蛋黄、黄油、面粉、白糖、奶粉、牛奶。

做法：

1. 发面：将面粉和酵母放入紫薯泥中，逐次加入清水和成面团，发酵。

2. 做奶黄馅：将鸡蛋黄碾压成泥，黄油融化后加入面粉、奶粉、牛奶搅拌均匀成蛋奶糊，加入白糖炒至干团状。

3. 包馅：将奶黄馅搓成小球状，包入面皮中。

4. 蒸制：