老水鸭炖银耳可以吗

老水鸭炖银耳是完全可以的，并且是一道营养丰富、具有多种功效的传统汤品。以下是一些具体的做法和功效：

做法

材料：银耳10-20克，老鸭300克，雪梨1-2个，枸杞10克，姜片、盐、料酒少许。

步骤：

1. 老鸭洗净切块，焯水去血水；雪梨去皮切块；银耳泡发后洗净掰小朵。

2. 锅中加水，放入鸭块、姜片、料酒，大火烧开后转小火炖煮约30分钟。

3. 加入银耳、雪梨和枸杞，继续炖煮至鸭肉酥软，用盐调味即可。

功效

滋阴润肺：银耳具有滋阴润肺的功效，适合秋季食用，可以缓解咳嗽、咳痰等症状。

养胃生津：鸭肉性凉，具有滋阴养胃、清热解暑的作用，适合在炎热的夏季食用。

美容养颜：银耳富含天然植物胶质，有助于滋润皮肤、美容养颜。

增强免疫力：鸭肉含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，能够增强人体免疫力。