碱水面条怎么汤面条

碱水面条汤面条的做法如下：

准备食材

碱水面条200克

大虾6个

潮汕丸子少许

小油菜适量

葱花适量

姜末适量

红糖适量

清水适量

食用油适量

煮面条

将碱水面条冷水下锅，大火烧开。

面条煮熟后捞出来，过一下冷水，使面条更加劲道好吃。

煮汤

锅中放入适量的油烧热，放入切好的葱末和姜末，大火煸炒出香味。

加入一勺沙茶酱和适量红糖（或白糖），翻炒均匀。

加入清水，大约没过食材的用量，煮开后继续煮5分钟。

加入潮汕丸子和处理好的大虾（去虾线），煮熟后关火备用。