包子皮里有滑石粉

是的，包子皮里可能会添加滑石粉。滑石粉是一种含硅酸镁的白色粉末，具有滑溜的手感，并且在工业上用途广泛，如橡胶、造纸、颜料等。然而，有些不法商家为了提高面粉的白度和销量，可能会将滑石粉掺入面粉中。这种做法会破坏面粉的质量，影响馒头和包子的口感，并可能对人体健康产生潜在风险，如刺激口腔、引起口腔溃疡、牙龈出血，甚至增加患癌风险。

值得注意的是，滑石粉也被用作工业产品，例如在解压包中作为白色液体防止粘连。此外，滑石粉还被用于塑料、纸类、橡胶类等产品的生产。

为了确保食品安全和健康，建议消费者购买面粉时选择信誉良好的品牌，并通过感官检查（如手感、气味、颜色等）来辨别是否添加了滑石粉。同时，烹饪过程中注意观察面粉是否有异常的光亮，以及燃烧后是否有白色颗粒和滑滑的感觉，这些都可以作为判断面粉是否含有滑石粉的参考。

综上所述，虽然滑石粉在工业上有其用途，但不应被掺入食品中。消费者在购买和食用包子等食品时，应注意辨别面粉中是否含有滑石粉，以保障自身健康。