把牛奶搅成奶油状的做法

吉利丁片或吉利丁粉 10克

纯牛奶 200毫升

白砂糖 50克

香草精少许（可选）

将吉利丁片剪成小块，放入凉水中浸泡5分钟，然后倒入锅中，小火加热至完全融化。

将融化的吉利丁液倒入牛奶中，搅拌均匀。如果使用香草精，可以在此时加入。

将混合好的牛奶倒入容器中，放入冰箱冷藏15-20分钟，直到牛奶表面出现大泡泡，且质地变得较为浓稠。

取出冰箱中的牛奶，用打蛋器快速搅拌5分钟，直到又有大泡泡出现。再次放入冰箱冷藏20分钟。

重复上述搅拌和冷藏的步骤3次，直到牛奶变成粘稠状。

使用电动打蛋器以中速打发奶油，直到体积变为原来的2倍，且提起打蛋器时可以看到小弯钩。