罐头炒猪肝
罐头炒猪肝是一道鲜香滑嫩的美食，以下是详细的做法：
食材准备
猪肝：适量
啤酒：一罐
盐：适量
胡椒粉：适量
生抽：适量
老抽：适量
蚝油：适量
淀粉：适量
姜：适量
蒜：适量
泡椒：适量
小米辣：适量
鸡精：适量
蒜苗：适量
食用油：适量
做法步骤
清洗猪肝
将切好的猪肝放入碗中，加入一罐啤酒进行清洗，用清水多冲洗几遍，去除血水和啤酒味，沥干水分。
腌制猪肝
猪肝中加入盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油和淀粉，抓匀腌制10分钟，让猪肝充分入味。
炒制配料
锅中油热后，下入姜、蒜、泡椒和小米辣，炒出香味，为猪肝增添风味。
炒猪肝
倒入腌制好的猪肝，快速划散，避免粘连，炒至8分熟，保持猪肝的嫩滑口感。