圆白菜外绿内白

圆白菜，也称为卷心菜，是一种常见的蔬菜，其 外观特征为外绿内白。具体来说，圆白菜的叶片通常是深绿色，而叶球内部则呈现出乳白色或淡绿色。这种颜色组合使得圆白菜在视觉上非常吸引人，并且具有很高的营养价值。

在挑选圆白菜时，可以通过以下方法来判断其新鲜度：

外观：

选择外表光滑、无虫眼、无伤疤的圆白菜，这样的圆白菜通常比较新鲜。

颜色：

颜色呈鲜绿色的圆白菜比较新鲜，营养也更好。

根部：

根部如果呈现淡绿色或偏白色，说明圆白菜很新鲜；如果根部已经开始萎缩、缺少水分，则说明时间比较长，不建议购买。

手感：

相同大小的圆白菜，分量重一些的比较好，用手捏时，如果感觉圆白菜捏不动，很硬，表明这种圆白菜很新鲜。

这些挑选技巧可以帮助你选择到新鲜、口感更好的圆白菜。