木耳黄瓜笋丝

木耳黄瓜笋丝是一道色香味俱全的凉菜，主要食材包括木耳、黄瓜和竹笋。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备

木耳：适量

黄瓜：1根

竹笋：1小根

辣椒油：适量

盐：适量

醋：适量

香油：适量

制作步骤

黄瓜切丝：

将黄瓜洗净，切成细丝，摆放在盘子里。

竹笋焯水：

将竹笋切成薄片或丝状，放入沸水中焯水后捞出，沥干水分。

木耳焯水：

将木耳泡发至软糯，洗净后切成小块，放入沸水中焯水后捞出，沥干水分。

摆盘：

在黄瓜丝上摆上焯好水的竹笋和木耳。

调味：

在木耳黄瓜笋丝上淋上适量的盐、醋、辣椒油和香油，拌匀即可食用。

调料说明

辣椒油：根据个人口味调整用量，增加菜肴的辣味。

盐：用于调味，使菜肴更加美味。