泡芙是蛋糕吗

泡芙 不是蛋糕，它是一种源自意大利的甜点，由蓬松的面皮和填充的奶油（或其他馅料）组成，具有酥脆的外皮和柔软的内心。泡芙通常在烘焙店作为独立的小吃或甜点出售，而不是作为蛋糕的一部分。蛋糕则是一种由面粉、糖、蛋和其他成分烘焙而成的甜点，通常具有较为密实的质地和不同的装饰。

尽管泡芙和蛋糕都属于烘焙食品，但它们在制作方法、口感和用途上有明显的不同。泡芙以其特有的膨胀结构和奶油馅料而闻名，而蛋糕则以其松软的质地和丰富的风味而著称。因此，泡芙和蛋糕是两种不同的甜点类型。