阳台怎么晒腊肉
在阳台晒腊肉的方法如下：
选择合适的猪肉
选用新鲜、肉质紧实的五花肉或梅头肉，皮薄肉厚为佳。
准备腌制料
根据个人口味，准备适量的盐、糖、白酒、酱油、五香粉等调料。
可以加入辣椒粉、花椒粉等增加风味。
腌制猪肉
将猪肉洗净，切成条状，用刀在肉上切一个小口，便于穿绳悬挂。
将腌制料均匀涂抹在猪肉上，确保每个部位都均匀涂抹，然后盖上盖子或保鲜膜，腌制3-7天，期间每天翻动几次。
晾晒猪肉
将腌制好的猪肉用绳子挂起来，确保肉块之间不互相接触，挂在通风良好、阳光充足的地方。
避免在阴雨天或湿度较高的环境下晾晒，以免腊肉变质。
晾晒期间，每天翻动腊肉一次，确保晾晒均匀，检查腊肉是否干燥，避免过度晾晒导致肉质过硬。