莲子银耳红枣煮多久

银耳莲子红枣汤的炖煮时间可以根据个人口味和所选用的厨具进行调整，以下是一些常见的炖煮方法和大致的时间安排：

隔水炖煮法

将泡发好的银耳、去核的红枣和浸泡好的莲子一起放入炖盅中。

加入适量的水，水量可以根据个人口味适量增减。

盖上盖子，放入锅中隔水炖煮，炖煮的时间大约为1小时左右。

电压力锅法

将银耳、莲子、红枣放入电压力锅中，水量是银耳的3倍左右。

搅合均匀后，选择适当的档位炖煮，通常需要20-30分钟。

出锅后，加入冰糖再煮5分钟即可。

电饭煲法

将银耳和莲子放入电饭煲中，水量没过银耳。

炖煮半小时后加入莲子和冰糖，再半小时后加入红枣。

继续炖煮1.5小时，总共需要2.5小时。

砂锅慢炖法

银耳剪碎温水泡发2 - 3小时，撕小块入砂锅，加足量水先大火煮沸转小火慢熬，半小时后银耳出胶渐浓稠。

红枣去核、莲子去芯同入锅，再煮20分钟，最后撒枸杞、冰糖，稍焖至冰糖化。

综合以上几种方法，银耳莲子红枣汤的炖煮时间大约在 1小时到2.5小时之间，具体时间取决于个人口感喜好和所选用的烹饪工具。建议先使用隔水炖煮法或电压力锅法，以获得更加胶糯和软烂的口感。