鸡肝胡萝卜配颗粒面条

鸡肝胡萝卜配颗粒面条是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

鸡肝：1只

胡萝卜：1根

颗粒面条：适量

姜片：几片

葱：1根

酱油：少量

盐：适量

油：适量

青菜碎：适量（可选）

做法步骤

准备鸡肝

鸡肝用清水泡3小时，期间换水三次，然后切丁。

冷水下锅，加入姜片，煮至血水浮沫，捞出鸡肝，用冷水冲洗干净。

准备胡萝卜

胡萝卜洗净，切成小丁备用。

煮面条

颗粒面条提前用开水烫煮至八分熟，捞出沥干备用。

炒制

锅内倒适量油，加入胡萝卜丁翻炒至变色。